Lees je favoriete tijdschrift digitaal

Lees je favoriete tijdschrift digitaal


 
Slow Food Magazine 1, iOS & Android  magazine

Slow Food Magazine

Editie :1, Maart 2011

Verschenen op :25-08-2011

Frequentie:4x per jaar

Prijs:€ 1,99   (winkelprijs € 5,00)

Onderdeel van MagZio-abonnement

Beschikbaar als:iOS en Android

In deze editie :Thema ‘Chemie’ - Interview met prof. Tinie van Boekel, voedingstechnoloog WUR: ‘Slow Food moet niet anti-technologisch worden’ - IJs van bacon en eieren, De populariteit van moleculair koken leidde tot uitwassen – Puur versus houdbaar – Oh die marketing! - Interview met Linda Roodenburg, schrijfster van ‘Rotterdams Kookboek’ – Pleidooi voor een waardige schoollunch – Slow Kids enz.

Over Slow Food Magazine :Kwartaaltijdschrift van Slow Food Nederland, onderdeel van Slow Food, een internationale beweging voor ecogastronomie. Met artikelen over lekker, puur en eerlijk voedsel, bijzondere producten en productiewijzen. Interviews met producenten, chefs, restauranthouders, wetenschappers, culinaire schrijvers. Over behoud van biodiversiteit en duurzame productiemethoden, met smaak en gastronomisch genieten als uitgangspunt.

Slow Food Magazine Reviews

Schrijf een recensie (je dient hiervoor ingelogd te zijn)