Pâtisserie & Desserts
Editie :45, zomer 2017
Verschenen op :24-05-2017
Frequentie:4 x per jaar
Prijs:€ 5,99 (winkelprijs € 11,50)
Onderdeel van MagZio-abonnement
Beschikbaar als:iOS en Android
In deze editie :o.a: een berg recepten en ideeën, Marokkaanse patisserie, Ultrasound met Sang-Hoon Degeimbre en Patisserie of Kunst?
Over Pâtisserie & Desserts :Pâtisserie & Desserts is het onafhankelijke seizoensgerichte vakmagazine voor restaurantpâtissiers, chocolatiers, confisiers, ijsbereiders, brood-en banketbakkers, entremetiers, vakleraren, traiteurs, kookamateurs en hun toeleveranciers binnen het gehele Nederlandse taalgebied. Tientallen recepten worden afgewisseld door diepgaande artikelen over grondstoffen, typische terroirproducten en veel meer relevante vakinformatie.
Alle Edities
Schrijf een recensie
(je dient hiervoor ingelogd te zijn)