Pâtisserie & Desserts 34, iOS, Android & Windows 10 magazine

Pâtisserie & Desserts

Editie:34, herfst 2014

Verschenen op:01-08-2014

Frequentie:4 x per jaar

Prijs:€ 5,99   (winkelprijs € 11,50)

Onderdeel van MagZio-abonnement

Beschikbaar als:iOS, Android en Windows 10

In deze editie:De ultieme taart van Piet De Vos en Bart-Jeroen van Overveld, Copeaux de Malavieille, De blauwe bosbes, Suikerkunstenaar Stephane Klein, alles over eieren, Chocolade technieken uitgelegd door Marcolini en zeer veel seizoensdesserts met uitgebreide recepturen.

Over Pâtisserie & Desserts:Pâtisserie & Desserts is het onafhankelijke seizoensgerichte vakmagazine voor restaurantpâtissiers, chocolatiers, confisiers, ijsbereiders, brood-en banketbakkers, entremetiers, vakleraren, traiteurs, kookamateurs en hun toeleveranciers binnen het gehele Nederlandse taalgebied. Tientallen recepten worden afgewisseld door diepgaande artikelen over grondstoffen, typische terroirproducten en veel meer relevante vakinformatie.

Pâtisserie & Desserts Reviews

Schrijf een recensie (je dient hiervoor ingelogd te zijn)