Lees je favoriete tijdschrift digitaal

Lees je favoriete tijdschrift digitaal


 
Culinaire Saisonnier 75, iOS & Android  magazine

Culinaire Saisonnier

Editie :75, winter 14/15

Verschenen op :23-12-2014

Frequentie:4 x per jaar

Prijs:€ 5,99   (winkelprijs € 9,95)

Onderdeel van MagZio-abonnement

Beschikbaar als:iOS en Android

In deze editie :Een kok is in de Chinese cultuur een dokter volgens sterrenchef Han Ting.
Restaurantreportages bij De Watermolen (Kasterlee), Pur (Parijs), De Jonge Dikkert (Amstelveen), De Bokkedoorns (Overveen), La Truffière (Parijs), Lime (Malden), Mazzia (Marseille), Eveil des Sens (Montigny) en La Grappe d'Or (Torgny).
Achtergrondartikelen over AOC Châteauneuf du Pape, tempura, streetfood in Marokko, koken met drop.
Uitgebreid chefsportret: Édouard Loubet, Domaine de Capelongue, Bonnieux.

Over Culinaire Saisonnier :Culinaire Saisonnier is het seizoensmagazine voor de professionele gastronomische sector, fanatieke kookamateurs en doorwinterde epicuristen. Het magazine verschijnt vier maal per jaar, telkens voordat een nieuw seizoen begint. Saisonnier richt zich op de culinaire seizoenen. Tal van recepten en seizoensideeën, met briljante fotografie, worden afgewisseld door diepgaande informatie over grondstoffen en technieken.

Culinaire Saisonnier Reviews

Schrijf een recensie (je dient hiervoor ingelogd te zijn)